Caïmite (pomme de lait) corossol avec des arômes de vanille

avec des arômes de vanille

C'est une mangue de finesse plus que de puissance

Son nom créole

chaud et légèrement poivré

ou grillez-la comme une châtaigne classique

Caïmite (pomme de lait) corossol avec des arômes de vanilleCamite, la pomme de lait des Antilles La camite, ou pomme de lait (Chrysophyllum cainito), est un fruit exotique rare originaire des Antilles et d'Amrique centrale. Sa chair tendre, juteuse et lgrement glatineuse, traverse de fines fibres translucides, offre un got doux et lact qui voque la vanille, le caramel et le lait concentr sucr. Sa peau, violette ou verte selon la varit, renferme un jus dlicatement laiteux. Son surnom de fruit du sein vient de